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作者簡介暢銷商品陳意

國立大學法學博士

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  • 出版社:五南   
    新功能介紹
  • 出版日期:2010/07/21
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



遊民惡丟石塊砸車! 遭民眾合力壓制在地
美國加州洛杉磯一名男子竟然在公路中間,拿著比拳頭還大的石塊,攻擊路過的車子!後來他還試圖劫車逃逸,幸好被乘客合力制止,結束這場公路驚魂。

一個接著一個,男子瞄準車窗大力狂砸。

記者:「這名男子用這樣大小的石塊砸向路過的車子。」

不少車窗被砸破,有些汽車趕緊加速,才能逃過一劫。

這名男子隨後盯上公車,拿石塊猛砸擋風玻璃,還往駕駛座位猛力一砸,幸好擋風玻璃相當堅固,2018流行商品春節送禮推薦男子沒有得逞後,把目標轉向後方公車的前側車門。

記者:「情況變得很可怕,嚇壞的司機,立即跳出車外落荒而逃。」

男子還走到公車裡的駕駛座試圖劫車,車上乘客趁機從後門逃走,但有些人非常勇敢向前阻止並將男子揪下車,圍觀民眾立刻上前一陣拳打腳踢後,齊力將他壓制在地綑綁,才結束這場公路驚魂。


 每天喝200cc的「後山紅寶石」花茶 血脂濃度降2成


每年10月下旬開始是洛神花的盛產期,全台各地都有零星栽培,尤以台東鹿野、卑南、金峰、太麻里為大宗,在山區迎風搖曳的艷紅嬌姿,使它有了「後山紅寶石」的美名。

就營養和保健觀點來看,洛神花也確實不負寶石稱號,富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分,對人體有益。

.降血脂、保護心血管:

洛神花中的抗氧化成分,有降血脂、抑制低密度脂蛋白氧化、抑制血小板凝集、降低血栓形成的功效。中山醫學大學營養學系教授王進崑進一步研究發現,高血脂患者每天喝一杯200cc溫熱洛神花茶,當中約含250毫克類黃酮素,連續喝6個月後,血脂濃度降低超過兩成,血壓也降低,停喝2週後,血脂也僅微幅回升。

.抗皺美肌:

王進崑教授的研究團隊在研究中同時利用儀器測量受試者的皮膚,包括皺紋數量、深度,皮膚的保水和紅潤度,結果發現,喝洛神花茶的人皮膚皺紋深度降低5成,皮膚保水性和紅潤度則增加1成5。

.護肝:

洛神花裡的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷,有助降低肝功能指數,有護肝效果。

.防癌:

中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授王朝鐘研究發現,洛神花有抑制癌細胞生長、防癌、及輔助治療的效果,尤以血癌和胃癌的抑制更為顯著。

酸甜解膩好滋味

平時人們食用洛神花的紅豔部位,其實不是「花」,而是它的果實萼片,滋味酸澀,不適合直接生食,因此通常在採摘後曬乾泡製成花茶,或加入冰糖製成蜜餞、熬煮成果醬。

台東在地烹飪達人黃薇名也應金峰鄉公所邀請,以洛神花入菜,研發蔬菜手卷、洛神花雞湯、洛神花手工蛋捲等特色佳餚,她指出,洛神花的酸甜口感可解肉類油膩,並帶出肉質鮮美。

陽明春天蔬食創意料理主廚薛永鴻則以洛神花:冰糖:水=1:2:1的比例熬煮洛神醬,為各式蔬食料理增色調味。

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