【限時折扣】70個生活化學妙問巧答哪裡買便宜
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作者： 日本化學會
新功能介紹- 譯者： 王政友
- 出版社：世茂
新功能介紹 - 出版日期：2003/10/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
保障手機網路安全 市府推「NYC Secure」免費程式
隨著人們對手機的依賴越來越大，保障手機網路安全就愈加重要；紐約市府日前推出「NYC Secure」免費手機程式，能夠檢測市民的手機是否遭遇網路安全威脅，呼籲民眾下載安裝。
這款程式的出台是市長白思豪(Bill de Blasio)「紐約市網路安全計畫」(NYC Secure Initiative)的一部分，該程式不需網路連接就可以偵測到針對手機的安全威脅，能夠立刻給用戶發出警報；而且也不要求用戶提供個人身分驗證信息，因此不會收集和洩漏敏感的個人信息。
「NYC Secure」由達拉斯移動設備安全公司Zimperium設計，這款程式在谷歌Android系統和蘋果iOS系統的設備上均可使用，而且沒有廣告；如果用戶的手機連接了一個可疑WiFi信號，或者安裝了一款惡意程式，這款程式就會立即提醒用戶斷開連接或卸載程式。
市長辦公室此前表示，這款程式讓紐約市成為全美第一個給民眾提供保護網路安全服務的城市，擁有一些其他個人網路安全程式中沒有的特性；「我們出台這款程式並不是為那些科技經驗豐富的用戶，而是希望每個紐約客都能認真看待網路安全帶來的威脅，希望每人都能受到網路安全的保護，而不只是那些有能力支付程式費用的人」。
有意下載該程式或了解更多資訊者可登錄網站https://secure.nyc/。
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